Pumpernickel mit Krabbenpaste (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	164 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	164 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	685 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 10 % NW) 10 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	38 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	89 µg  (297 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	54 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	75 µg	46 µg
Retinol	62 µg  (207 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	38 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	158 µg  (527 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	96 µg (≈ 5 %) 5 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	65 µg  (22 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	40 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	83 µg (≈ 7 % NW) 7 %	51 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.400 µg (≈ 9 % NW) 9 %	854 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.067 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.870 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	370 µg (≈ 6 % NW) 6 %	226 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	108 µg (≈ 8 % NW) 8 %	66 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	21 µg (≈ 5 % NW) 5 %	13 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,2 µg (≈ 6 %) 6 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.441 µg  (109 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	3.318 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (22 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,34 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	1.974 µg  (3 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	1.204 µg (≈ 9 %) 9 %	14.000 µg
Vitamin K	41 µg (≈ 63 % NW) 63 %	25 µg (≈ 38 %) 38 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	0,32 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,35 :1
PRAL-Wert	4,1 mEq
Natrium	219 mg (≈ 15 % NW) 15 %	134 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	253 mg (≈ 6 % NW) 6 %	154 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	64 mg (≈ 6 % NW) 6 %	39 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	49 mg (≈ 14 % NW) 14 %	30 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	181 mg (≈ 26 % NW) 26 %	110 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	152 mg	93 mg
Chlorid	312 mg (≈ 14 % NW) 14 %	190 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.801 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.098 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	1.754 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.070 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	250 µg (≈ 20 % NW) 20 %	152 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	913 µg (≈ 26 % NW) 26 %	557 µg (≈ 16 %) 16 %	3.500 µg
Fluorid	99 µg (≈ 3 % NW) 3 %	60 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	35 µg (≈ 18 % NW) 18 %	22 µg (≈ 11 %) 11 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	13 g	8 g
Broteinheiten	1,33 BE	0,81 BE
Broteinheiten	1,60 BE	0,97 BE
Broteinheiten	1,07 BE	0,65 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	203 mg	124 mg
Fructose (Fruchtzucker)	167 mg	102 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	370 mg	226 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	880 mg	537 mg
Maltose (Malzzucker)	34 mg	21 mg
Lactose (Milchzucker)	599 mg	365 mg
Disaccharide (2 M)	1.513 mg	923 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	134 mg	82 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	277 mg	169 mg
Stärke	13.681 mg	8.342 mg
Polysaccharide (> 9 M)	13.958 mg	8.511 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	107 %
Isoleucin	411 mg (≈ 27 % NW) 27 %	251 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	757 mg (≈ 26 % NW) 26 %	462 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	641 mg (≈ 28 % NW) 28 %	391 mg (≈ 17 %) 17 %	2.250 mg
Methionin	209 mg (≈ 27 % NW) 27 %	127 mg (≈ 16 %) 16 %	780 mg
Cystein	115 mg (≈ 37 % NW) 37 %	70 mg (≈ 23 %) 23 %	310 mg
Phenylalanin	391 mg (≈ 126 % NW) 126 %	238 mg (≈ 77 %) 77 %	310 mg
Tyrosin	319 mg (≈ 17 % NW) 17 %	195 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	398 mg (≈ 35 % NW) 35 %	243 mg (≈ 22 %) 22 %	1.125 mg
Tryptophan	100 mg (≈ 33 % NW) 33 %	61 mg (≈ 20 %) 20 %	300 mg
Valin	460 mg (≈ 24 % NW) 24 %	280 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	654 mg	399 mg
Histidin	169 mg (≈ 23 % NW) 23 %	103 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.624 mg	2.820 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	564 mg	344 mg
Asparaginsäure	916 mg	559 mg
Glutaminsäure	1.713 mg	1.045 mg
Glycin	548 mg	334 mg
Prolin	574 mg	350 mg
Serin	463 mg	282 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.778 mg	2.913 mg
Harnsäure	77 mg	47 mg
Purin	32 mg	20 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	271 mg	165 mg
Omega 6 Fettsäuren	308 mg	188 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,14 :1	0,69
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	1,89 :1	1,15
Butansäure / Buttersäure	191 mg	116 mg
Hexansäure / Capronsäure	122 mg	74 mg
Octansäure / Caprylsäure	69 mg	42 mg
Decansäure / Caprinsäure	144 mg	88 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	179 mg	109 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	578 mg	352 mg
Pentadecansäure	66 mg	40 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.581 mg	964 mg
Heptadecansäure	50 mg	30 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	548 mg	334 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	27 mg	16 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.555 mg	2.168 mg
Tetradecensäure	74 mg	45 mg
Pentadecensäure	37 mg	23 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	160 mg	98 mg
Heptadecensäure	57 mg	35 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.491 mg	909 mg
Eicosensäure	20 mg	12 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	6 mg	4 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.845 mg	1.125 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	298 mg	182 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	120 mg	73 mg
Stearidonsäure Omega 3	4 mg	2 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	8 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	82 mg	50 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	6 mg	4 mg
Docosatetraensäure	4 mg	2 mg
Docosapentaensäure Omega 3	5 mg	3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	60 mg	37 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	589 mg	359 mg
Langkettige Fettsäuren	5.463 mg	3.331 mg
Glycerin und Lipoide	581 mg	354 mg
Cholesterin	69 mg	42 mg
Kurzkettige Fettsäuren	313 mg	191 mg
Mittelkettige Fettsäuren	213 mg	130 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	1.623 mg	990 mg
Poly-Hexosen	1.014 mg	618 mg
Poly-Uronsäure	183 mg	112 mg
Cellulose	387 mg	236 mg
Lignin	172 mg	105 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.207 mg	736 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.172 mg	1.324 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	3,2 P	1,9 P
P2	4,2 P	2,6 P
P3	4,7 P	2,8 P
P4	4,6 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,25 g	0,15 g
Rohasche	1,5 g	0,9 g
Rohfaser	2,2 g	1,3 g
Rohfett	6,6 g	4,0 g
Rohprotein	9,7 g	5,9 g